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工業冰塊的制作

簡介

  工業冰塊又稱降溫冰、大冰塊、條冰、冰磚等,工業冰塊是用純自來水冷凍而成,溫度在零下20度左右。工業冰塊主要作為降溫用途,在生產時對衛生沒有任何要求,一般是在冰池里生產,將自來水灌進冰池里,加入一定的鹽氨和冷凍液之后,再進行冷凍即可,是不能食用的。

  與食用冰塊的區別

  工業冰塊和食用冰所使用的水質以及生產環境的衛生要求不一樣。一般食用冰都是專業的食用制冰機制作,食用冰的水經過嚴格的水處理凈化設備,達到飲用純凈水品質。食用冰塊晶瑩透亮,清潔衛生,并按標準重量密封袋包裝,運輸全過程冷藏,保證質量。

  主要用途

  1、冷凍食品儲藏與苗木運輸,起到保鮮降溫的作用;

  2、食品保存,廣泛應用在海鮮、食品、餐飲、衛生等保鮮保存使用;

  4、企業廠房內降溫;是目前高溫季節經濟實惠最大的用途。廣泛應用于醫院、學校、實驗室、科研所等場合以及超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏、醫療應用、化工、食品加工、屠宰冷凍等行業,應用范圍廣泛。

  工業冰塊的規格

  冰塊每條長約50cm,寬約25cm,高約100cm,凈重約200斤。


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